ett underbart gott och nyttigt bröd
oj,oj,oj vad lyckat detta bröd blev! med lite inspiration från ett annat recept och med egen fantasi knåpade jag ihop detta underbart goda, snabba, nyttiga och lätta bröd som verkligen är värt att testas! att baka bröd kan helt klart vara en längre process men detta gick supernabbt.
för ca 5 runda kakor/bröd:
sätt på ugnen på 200c. i en skål, blanda 3 msk kokosmjöl (finns att köpa överallt för ca 20-30kr), 4 msk kruskakli (finns också överallt för billig peng, räcker hur länge som helst också), 3 tsk bakpulver, salt & peppar och ca 1-2 tsk brödkrydda (köpte en påse för 9kr på coop).
i en mixer eller i en skål med stavmixer, mixa 2 ägg, 5 msk keso och 2-3 msk lättkvarg eller yoghurt. jag rekommenderar kvarg då det har ett mycket högre proteinvärde.
blanda mjölmixen med ägg/kesomixen och med fuktade händer, forma ca 5st runda kakor (tänk tekakor eller scones) på en plåt med bakplåtspapper, in i ugnen i ca 10-12 minuter och klart! ät med dina favoritpålägg. mums!!!
Kommentarer
Trackback
